集體合同的簽訂如果所在地區(qū)基層勞動部門沒有發(fā)過什么正式的文件的話是不強制簽署的，職工和單位發(fā)生沖突了也不強制要簽署集體合同，這之間沒有什么聯(lián)系；集體合同在目前我們國家就我個人觀點也就是個勞動關(guān)系開放、和諧的標志而已，內(nèi)容都是職員工的最低、基本保障和工會的一些權(quán)利的明確而已。
不知道你指的人數(shù)限制是什么意思，如果指的是企業(yè)規(guī)模的話，是沒有限制的，多么小或者多么大的企業(yè)都可簽訂如果要簽訂勞動合同：
用人單位和工會都可以提出來簽訂合同，但是無論誰提出，合同的內(nèi)容都要在工會代表大會上全體代表（包括沒有出席的）三分之二的代表通過，然后由工會主席和用人單位授權(quán)代表簽訂，還要附上工會代表大會同意簽訂合同的決議和通過合同內(nèi)容的決議，當然決議上要有所有與會代表的簽字。然后報勞動保障部門備案即可
集體合同一般有效期為三年，內(nèi)容網(wǎng)上可尋
如果企業(yè)小沒有工會可召開員工大會，程序是一樣的。