酒店經(jīng)理含義

　　酒店經(jīng)理，是指具有豐富的酒店管理經(jīng)驗和專業(yè)知識，從事酒店日常經(jīng)營管理的專業(yè)人員。酒店經(jīng)理對酒店的各項工作流程、管理流程、工作規(guī)范了如指掌，具備很強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力，有應變能力，需要解決突發(fā)事件。

　　對酒店副總經(jīng)理和總經(jīng)理負責，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。

　　

酒店經(jīng)理崗位職責

　　酒店經(jīng)理是酒店的日常工作管理人員，其崗位職責如下：

　　1.根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領(lǐng)導審批;

　　2.組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3.監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4.組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;

　　5.定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6.認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;

　　7.主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務;

　　8.對中高層管理者的工作進行監(jiān)督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調(diào)動;

　　9.完成領(lǐng)導交給的其他任務;